STRATEGIC ASSESSMENT. Secara historis dari tahun ke tahun harga gabah dan/atau beras di Bali selalu lebih tinggi secara nasional, sehingga pengadaan lokal Bali hanya dapat dilakukan dalam jumlah yang relatif kecil (Per 12 Juli 2023 sebanyak 198 Ton Beras PSO dan 39 Ton Beras Komersial). Realisasi pengadaan yang tinggi pada periode tertentu merupakan pengadaan dari wilayah Jawa Timur dan NTB.Harga Beras Medium di Tingkat Penggilingan berada di kisaran Rp 10.750,- sd Rp 11.200,-/kg.
Kanwil BULOG Bali bukan merupakan daerah produsen. Move untuk pemenuhan stok dilakukan dari Kanwil lain, serta tidak dapat dilakukan dengan segera, karena Kanwil produsen selain memenuhi kebutuhan daerah yang bersangkutan juga harus melayani beberapa daerah/wilayah defisit terdekat lainnya.
Harga beras di Denpasar relatif stabil dan pasokan beras tergolong aman. Beras medium di Depot Pangan BULOG dijual Rp42.500/5kg, sementara di toko-toko mitra BULOG di pasar Kereneng dan pasar Badung di jual Rp 45.000/5kg.
Beras medium BULOG digemari oleh masyarakat baik untuk konsumsi langsung ataupun untuk penjual nasi goreng karena bentuk nasi nya yang pera.
Selain Beras, BULOG juga mensuplai Minyak Goreng KITA dengan harga Rp14.000/liter.
Sementara untuk beras premium fortifikasi digemari oleh keluarga muda karena perlunya asupan vitamin A bahan untuk anak-anak, biasanya pelanggan membeli secara onlimne dengan harga Rp 14.000/kg.
